カテゴリー
お店,
山ごぼう,
日々の出来事,
長芋 on 11月 29th, 2012
こんばんは。
長い長い農作業も本日をもって終了致しました。
先々週、先週は長芋、今週は山ごぼう選別と休み無く働きへとへとですが、
「やり遂げた感」はいっぱいです。
明日からは、清掃や冬ごもりの準備のため機械を倉庫に収納したりします。
今年の長芋掘りは例年に無い程、天候に恵まれず、畑に入れない日が続きました。
入れてもどろどろの畑の中での仕事、トラクターがぬかり、人がぬかり、と埋まっていきます。
何度トラクターが埋まったかわからない程、至るところで救出作業をしました。
ぬからない場所を探してはそこを通る、ということで何とか乗り切ったと思いきや、すごい
寒さです。早朝-14℃の中での長芋掘りは危険です。長芋が凍ります。土も凍ります。日が少し昇ってから掘り上げることにしました。
そんな寒い日が2日続いた後はとどめの雪です・・・。やたらに降ってきます。
雪原の中での長芋掘り。私も初めてです。畑のどろどろがカチカチになったのでトラクターも走りやすくなりました。
中札内でも一番最後まで長芋を掘っていました。11月25日に無事収穫終了しました。
山ごぼう選別は27日から29日の3日間でした。
ひたすら選別機のかごに山ごぼうをのせるという地味な作業です。
たくさんの方の協力でこちらも無事に終了しました。
長芋収穫のためお店をお休みし、ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。
12月1日（土）・2日（日）は営業致します。
どうぞ宜しくお願い致します。
カテゴリー
お店,
日々の出来事 on 11月 23rd, 2012
おはようございます。
昨日、関西学院大学人間福祉部大学院経済学研究科の小西教授をはじめ、生徒の皆様に来ていただきました。
中札内村に来ていただきまして、本当にありがとうございました。また、大変嬉しく思っております。
当農園の取り組みについて、私の思いも含め、お話しをさせて頂きました。
まず最初に、6次産業化と取り組みについて、二つ目に中札内村の素晴らしいところ、三つ目に十勝中札内ファーム街道の取り組みについてなど。
生徒さんからは、食・農作物に関する質問など現在生徒の皆様が直面しているお話しなどがあり、とても有意義な時間を過ごさせて頂きました。
ありがとうございました。
お互い共通して感じたことは、これから人への継承、繋がりについて如何に次世代の人達に繋げる取り組みが重要なのかということを感じた時間ではなかったと思っております。
昨日、来られた生徒さん達は、これから日本を背負う素晴らしい人材・財産であります。是非、これからの人生において、いろいろな課題に直面することがあると思いますが、常に前向きに頑張ってほしいと心から願っております。頑張ってください。
カテゴリー
お店,
日々の出来事 on 11月 13th, 2012
こんばんは。
１１月に入り天気が良くない日が続き、長芋掘りの作業もとても遅れています。
雪が降る前には終わりたいのですが・・・。
さて、今日は前回にもお話しした「カボチャの種」の販売についてです。
50g入りで販売しています。
無農薬・無化学肥料栽培の自家栽培です。
カボチャの種にはたくさんの栄養素が含まれているそうです。
カリウム・マグネシウム・鉄・ビタミンEなどなど・・・。毎日少しずつ食べ続けるのが
健康の秘訣のようですね。
現在、多くのお店で売られている「カボチャの種」のほとんどは中国産ですが、
これは、正真正銘の純国産。北海道産。中札内産です。
乾燥してあるだけで、焙煎も味付けもしていません。
※食べるときは必ず、焙煎（ロースト）して下さい。
クッキーやパンなどのお菓子の材料やおつまみなどに是非お試し下さい。
それと、少しですがmt（マスキングテープ）が入荷しました。
クリスマスにぴったりのデザインもあります。
クリスマス限定のテープは早い者勝ちです。
宜しくお願い致します。
カテゴリー
お店,
かぼちゃ,
その他野菜,
日々の出来事 on 11月 4th, 2012
こんにちは。
今日は朝から風が強く、飛ばされそうです。
今朝のポロシリ岳。やっぱり雪が積もっていました。
すっかり冬バージョンになっていました。
さて、遅くなりましたが、今日は先日開催された帯広調理師専門学校の学校祭の時の
写真をアップします。
教室なので広々使えました。思いっきり商品を置いています。
野菜も販売しました。カボチャの「ながちゃん」もデビューしました。
生徒さんも見学に。
大出血サービスの白菜、キャベツなど野菜類は大好評でした。
これからも、皆さんに喜んでもらえる商品づくりを
頑張りたいと思います。
榊S。
